Perencanaan dan Perancangan Pusat Industri Dan Budidaya Buah Kelapa Terpadu Di Kabupaten Jembrana

Abstrak

Kelapa merupakan tanaman yang kaya akan manfaatnya, hampir seluruh bagiannya bisa dimanfaatkan menjadi barang komersil yang memiliki nilai jual mulai dari batang, pohon, buah,sabut, tempurung hingga airnya. Kabupaten Jembrana merupakan salah satu daerah penghasil buah kelapa. Kabupaten jembrana memiliki lahan perkebunan kelapa terluas di Bali mencapai 17.000 hektar.Di balik  Sumber Daya Alam yang melimpah, sumber daya manusia masih belum baik, para petani kelapa yang membudidayakan kelapa masih belum cukup dalam mencukupi kebutuhan hidupnya dikarenakan kalahnya pangsa kelapa Jembrana dengan daerah lainnya di regional Bali dan juga luar Bali, apalagi akibat pandemi yang membuat permintaan kelapa dari luar Bali mengalami penurunan harga dan juga banyak para petani hanya menjual kelapa dalam bentuk utuh tanpa diolah menjadi barang – barang komersil karena kurangnya pengetahuan dan peralatan yang dapat mengolah dan memproduksi barang barang olahan buah kelapa. Di bidang pariwisata, jembrana cenderung sepi.Berdasarkan permasalahan yang terjadi diusulkan Pusat Industri dan Budidaya Buah Kelapa Terpadu, sebuah fasilitas dalam mengolah dan memproduksi produk olahan turunan buah kelapa termasuk pengembangan, pemasaran edukasi, dan pembudidayaan. Adapun lokasi yang dipilih berada di Desa Candikusuma, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana. Dengan pendekatan tema “ Ecology Architecture†dan Konsep “Eco- Industri Tourismâ€